Partisan Vodka wird im Schwarzwald hergestellt. Diesen Standort in Süddeutschland haben wir gezielt gewählt, weil er alles vereint, was für Eastern Style Vodka entscheidend ist: die Nähe zu Feldern mit hochwertigem Getreide, frisches Bergquellwasser und erfahrene Brenner mit tiefem handwerklichem Verständnis. Gemeinsam mit ihnen haben wir die Rezeptur für den deutschen Partisan Vodka im Eastern Style entwickelt: mit dem Anspruch, einen Vodka mit Charakter und mindestens dieselbe Qualität zu erreichen wie zuvor.
Gebrannt wird mit Kupferbrennblasen dem reichen Wissen von über 100 Jahren Erfahrung und Tradition. So verbindet Partisan moderne Präzision mit authentischem Brennhandwerk; und bietet Vodka, der seinen Charakter aus Herkunft, Tradition und echter Expertise bezieht.
Handmade und schonend gefiltert für traditionellen Eastern Style Vodka
Die meiste Arbeit für unseren Vodka passiert nicht beim Filtern, sondern davor. Unser erfahrener Brennmeister versteht es genau das Destillat so zu trennen, dass die erwünschten Aromen der Rohstoffe drinbleiben und die unerwünschten Begleitstoffe rausfliegen. Das Filtern kann deshalb schonend eingesetzt werden, denn es gibt nur noch wenig unerwünschte Begleitstoffe, die herausgefiltert werden müssen. Wir halten nämlich nichts von tot-gefilterten Vodka. Was am Ende bleibt, ist ein Vodka, der die Aromen seiner Rohstoffe in sich trägt und trotz hohem Alkoholgehalt mit Milde überzeugt. Ein Vodka mit Geschmack, für Menschen mit Geschmack.
GOOD TASTE IS NEVER NEUTRAL
Vodka hergestellt mit Bergquellwasser aus dem Schwarzwald
Vodka besteht immer zu einem großen Teil aus Wasser. Für uns ist Wasser deshalb keine Nebensache. Für die Herstellung von Partisan Vodka wird deshalb reines Bergquellwasser aus dem Schwarzwald verwendet, welches weit oben am Berg gefasst wird. So bleibt es sehr weich, mineralienarm und klar – Eigenschaften, die für
hochwertigen Vodka entscheidend sind. Denn dieses besonders weiche Wasser bringt kaum Eigengeschmack mit und bietet so durch Zurückhaltung die Plattform für den charakteristischen Geschmack: Es lässt dem Destillat Raum und sorgt für ein klares, ausgewogenes Mundgefühl.
Nachhaltige Vodka Herstellung
Wer sauber arbeitet, geht auch mit Ressourcen sauber um. Bei der Herstellung von Partisan Vodka wird deshalb überall, wo es geht auf möglichst nachhaltige Prinzipien gesetzt:
Kurze Wege: Es wird Getreide aus der Region und Bergquellwasser direkt aus dem Ort der Brennerei verwendet. Das Wasser läuft mit Eigendruck aus der Quelle, muss also nicht aufwendig gepumpt werden.
Saubere Energie: Während der Herstellung wird Strom aus regenerativen Energien genutzt, wie die einer eigenen Photovoltaikanlage. Zudem wird die Prozesswärme ressourcenschonend weitergenutzt.
Nichts verschwenden: Da bei der Vodka-Herstellung einiges vom Getreide übrigbleibt, finden auch diese „Abfallprodukte“ weitestgehend eine nachhaltige Weiternutzung: Als Futtermittel in der Landwirtschaft und für die regionale Stromerzeugung.
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